盐析法分离蛋白质的原理是（ ）。A 使蛋白质电荷发生改变B 使蛋白质发生变性沉淀C 破坏蛋白质水化

盐析法分离蛋白质的原理是（）。

A、使蛋白质电荷发生改变

B、使蛋白质发生变性沉淀

C、破坏蛋白质水化膜而改变溶解度

D、破坏蛋白质的二级结构

E、破坏蛋白质的一级结构

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！