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油脂酸败时油脂的理化性质发生何种变化

油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化

A.水分含量增加B.过氧化值增高C.过氧化值降低D.酸价降低E.游离脂肪酸降低

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油脂酸败引起的后果不包括（　　）A.理化指标发生变化B.感官形状改变C.脂溶性维生素破坏D.不饱

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