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鸡蛋：蛋黄：蛋清A．手机：屏幕：按键 B．徒弟：师傅：工作C．青春：洋溢：笑容 D．乘车：漫步：轮渡

鸡蛋：蛋黄：蛋清

A．手机：屏幕：按键

B．徒弟：师傅：工作

C．青春：洋溢：笑容

D．乘车：漫步：轮渡

参考答案

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戚风蛋糕制作时，蛋清、蛋黄分别置于两个容器中。

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鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低（）

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在蛋品中卵粘蛋白主要构成蛋黄而卵白蛋白主要构成蛋清()

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清打发是将蛋清和蛋黄混合在一起的打蛋方法()

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以下关于鸡蛋的叙述错误的是A.蛋清中的营养素主要是蛋白质B.蛋黄比蛋清含较多的营养成分C.蛋清是

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蛋清含脂肪极少 98%的脂肪存在于蛋黄中。()

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鲜鸡蛋含的蛋白质中主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。()

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