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鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低（）

鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低（）

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鸡蛋：蛋黄：蛋清A．手机：屏幕：按键 B．徒弟：师傅：工作C．青春：洋溢：笑容 D．乘车：漫步：轮渡

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鸡蛋清中的营养素主要为A、脂肪B、蛋白质C、铁D、维生素AE、维生素D

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鸡蛋清中的营养素主要为（　　）A.脂肪B.蛋白质C.铁D.维生素AE.维生素D

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以下关于鸡蛋的叙述错误的是A.蛋清中的营养素主要是蛋白质B.蛋黄比蛋清含较多的营养成分C.蛋清是

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鲜鸡蛋含的蛋白质中主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。()

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生鸡蛋难消化因为生鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质会阻碍蛋白质的消化和吸收。()

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油煎鸡蛋过老鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。()

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