以下关于鸡蛋的叙述错误的是A.蛋清中的营养素主要是蛋白质B.蛋黄比蛋清含较多的营养成分C.蛋清是

以下关于鸡蛋的叙述错误的是

A．蛋清中的营养素主要是蛋白质

B．蛋黄比蛋清含较多的营养成分

C．蛋清是核黄素的良好食物来源

D．蛋黄中铁的吸收利用率佳

E．蛋黄含较多的胆固醇

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！