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戚风蛋糕烘烤最佳温度

分蛋法戚风蛋糕坯烘烤温度多采用面火200℃、底火()℃左右。

A.170

B.160

C.150

D.140

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参考答案

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戚风蛋糕制作时，蛋清、蛋黄分别置于两个容器中。

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