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生大豆中的抗营养物质是()。
生大豆中的抗营养物质是()。
A、脂肪酸
B、蛋白酶抑制剂
C、棉酚
D、葡萄糖硫苷
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大豆中的抗营养因素主要有（)、胀气因子、植酸、（)。
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采用常压蒸汽加热30min，可灭活大豆中的抗营养因素是（)。A．胀气因子B．蛋白酶抑制剂C．植酸D．植
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菜籽粕中的抗营养物质是（)。A、脂肪酸B、蛋白酶抑制剂C、棉酚D、葡萄糖硫苷
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大豆中的抗营养因素主要有() 胀气因子 植酸 ()。
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大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子
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大豆中的抗营养因素中能影响钙 铁 锌等矿物元素吸收的是
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