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大豆中的抗营养因素有（)。A．植物红细胞血凝素B．植酸C．脲酶D．豆腥味E．棉子糖

大豆中的抗营养因素有()。

A．植物红细胞血凝素

B．植酸

C．脲酶

D．豆腥味

E．棉子糖

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大豆中的抗营养因素主要有（)、胀气因子、植酸、（)。

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采用常压蒸汽加热30min，可灭活大豆中的抗营养因素是（)。A．胀气因子B．蛋白酶抑制剂C．植酸D．植

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豆类的抗营养因素不包括下列哪一项A、蛋白酶抑制剂B、抗生物素C、皂苷D、植酸E、植物红细胞凝集素

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米糠中的抗营养因子是（)。A.胰蛋白酶抑制因子B.阿拉伯木聚糖C.植物凝集素D.单宁

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大豆中的抗营养因素主要有() 胀气因子植酸 ()。

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生大豆中的抗营养物质是()。

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大豆中的抗营养因素中能影响钙铁锌等矿物元素吸收的是

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