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涉及速冻、冷藏等特殊要求的食品,生产、贮存等环节温度控制应符合相关要求。()
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原料血浆包装 贮存 运输的温度应控制在
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如何使用商品运输包装贮存图示标志?
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食品冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下 以保持冰冻状态贮存的过程 冷冻温度的范围应在-20
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冷冻:指将食品或原料置于冰点温度以下 以保持冰冻状态贮存的过程 冷冻温度的范围应在()之间。A.-1
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餐饮服务提供者采购原料 运输食品的温度 湿度应符合相关食品安全要求。()
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冷藏:指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程 冷藏温度的范围应在()之间。A.0℃~10℃B