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餐饮服务提供者采购原料运输食品的温度湿度应符合相关食品安全要求。()

餐饮服务提供者采购原料，运输食品的温度、湿度应符合相关食品安全要求。（)

是

否

参考答案

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下列选项不正确的是：A.餐饮服务提供者采购食品对原料无要求B.餐饮服务提供者应当制定并实施原

答案解析
采购的食品原料应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行（)。

答案解析
食品生产企业采购食品原料食品添加剂食品相关产品对无法提供合格证明的食品原料应当()。

答案解析
餐饮服务提供者可以适当采购或使用接近食品安全标准的食品原料食品添加剂食品相关产品。

答案解析
餐饮服务提供者应当建立()的采购查验和索证索票制度。A.食品B.食品原料C.食品添加剂D.食品相关产

答案解析
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱并经餐饮服务食品安全监管部门审核;实施原料采购控制要

答案解析
门店采购食品原料必须要求供应商提供()等相关证件。

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