冷藏:指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程 冷藏温度的范围应在()之间。A.0℃~10℃B

冷藏：指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度的范围应在()之间。

A.0℃～10℃

B.-1℃～10℃

C.-1℃～0℃

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