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维生素B1是最早被人们提纯的维生素 1896年荷兰王国科学家伊克曼首先发现。()

维生素B1是最早被人们提纯的维生素，1896年荷兰王国科学家伊克曼首先发现。（)

是

否

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炸油条的面坯中加碱，再油炸，被全部破坏的维生素是（)。A．维生素EB．维生素DC．维生素AD．维生素B1

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被称为抗脂肪肝因子的营养素是（)。A．维生素B1、维生素B2B．维生素C、维生素DC．胆碱、甲硫氨酸D．赖

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在碱性水溶液中被铁氰化钾氧化后溶于正丁醇显蓝色荧光的药物是（)。A 维生素AB 维生素B1C 维生

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在碱性条件下不容易被破坏的维生素是( )。A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素B6

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维生素B1在碱性溶液中加热极易被破坏后者在紫外光下可呈现蓝色荧光利用这一特性可对维生素B1进行检测及定量。()

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维生素B1在碘液中被氧化（）。

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维生素B1于1910年为波兰化学家丰克从米糠中提取和提纯。()

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