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维生素B1在碱性溶液中加热极易被破坏 后者在紫外光下可呈现蓝色荧光 利用这一特性可对维生素B1进行检测及定量。()
维生素B1在碱性溶液中加热极易被破坏,后者在紫外光下可呈现蓝色荧光,利用这一特性可对维生素B1进行检测及定量。()
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维生素B2在碱性溶液中加热较易破坏。( )
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