答题翼 > 问答 > 建筑工程类考试 > 正文

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

炼乳是将鲜奶经过高温杀菌均质净化处理后加热使部分的水分蒸发所得到____的乳白色液体。

炼乳是将鲜奶经过高温杀菌、均质净化处理后，加热使部分的水分蒸发，所得到____的乳白色液体。

A、浓稠度最高

B、浓稠度很高

C、浓稠度较高

D、浓稠度较低

参考答案

您可能感兴趣的试题

炼乳是将鲜奶经过____之后加热使1/3~1/2的水蒸发所得到的浓稠度较高的乳白色液体。

答案解析
将牛奶置于80°C的温度下经过15秒的杀菌保证了产品的安全性最大限度地保留了鲜奶的营养成分和独特天然的口感请问指的是哪一种奶品()?

答案解析
新鲜奶经低温真空条件下浓缩除去约2/3的水分再经灭菌而成称淡炼乳。()

答案解析
淡炼乳在胃酸作用下可形成凝块便于消化吸收适合婴儿和对鲜奶过敏者食用。()

答案解析
炼乳是将鲜奶经过高温杀菌均质净化处理后加热使部分的水分蒸发所得到的浓稠度较高的____液体。

答案解析
炼乳是将鲜奶经过高温杀菌强化净化处理后加热使____的水分蒸发所得到的浓稠度较高的乳白色液体。

答案解析
甜炼乳是在鲜奶中加约15%的蔗糖后按加工工艺制成其中糖含量可达45%左右利用其渗透压的作用抑制微生物的繁殖。()

答案解析