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清洗消毒后的餐用具最好用沥干烘干的方式。使用抹布擦干的抹布应专用并经清洗消毒后方可使

清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用。()

参考答案

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消毒后的公共用品用具要自然滤干或烘干，不应使用毛巾擦干，以避免受到再次污染，然后及时放入密

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餐用具清洗应有符合要求的消毒设施。采用化学消毒的至少设有()个专用水池采用人工清洗热力消毒

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餐用具清洗消毒保洁设施要求:各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量:采用化学消毒的至少设有()

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餐用具使用卫生要求:( )。 A 不得重复使用一次性餐饮具 B 已消毒和未消毒的餐用具应分开存

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消毒后餐饮具表面的残留水不应使用()的方法进行处理。A.红外线烘干B.抹布擦干C.自然沥干D.热力

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从业人员佩戴手套清洗消毒餐用具的接触消毒后的餐用具前应更换手套。手套宜用颜色区分。()

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经过热力(煮沸红外线加热或蒸汽等)消毒的餐用具其感官卫生要求应达到()。

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