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用蛋黄制作蛋黄酱是利用了其( )。A 黏合作用B 起泡作用C 胶体作用D 乳化作用

用蛋黄制作蛋黄酱，是利用了其()。

A、黏合作用

B、起泡作用

C、胶体作用

D、乳化作用

参考答案

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