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不能用于强化铁的载体()A.玉米面B.蛋黄酱C.米粉D.糖

不能用于强化铁的载体()

A.玉米面

B.蛋黄酱

C.米粉

D.糖

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参考答案

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为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（)。（A)果冻（B)冰激凌（C)早餐饼（D)

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4～6月龄婴儿可添加（)。A.铁强化谷类 B.蛋黄 C.肉末碎菜粥 D.全蛋 E.肉丸

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10～12月龄婴儿可添加（)。A.铁强化谷类 B.蛋黄 C.肉末碎菜粥 D.全蛋 E.肉丸

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为改善缺铁性贫血对食品进行铁的强化最适合作为载体的是

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不能用于强化铁的载体是()。

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蛋黄中所含铁元素数量较高但以()形式存在又因()蛋白对铁的吸收有干扰作用故而蛋黄中铁的生物利用度较低。

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