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炒的()范围很广 大部分原料皆可 刀工成型是片 条 丝 粒 末等小型料。


炒的()范围很广,大部分原料皆可,刀工成型是片、条、丝、粒、末等小型料。

A、选料

B、适用

C、技法

D、原料

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