冷冻也是一种杀菌手段 与加热杀菌没有本质区别。()

食品加热杀菌的方法包括（)。A．巴氏杀菌B．γ射线杀菌C．欧姆杀菌D．微波杀菌E．远红外线杀菌

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食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段 根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式 不适合采用常压杀

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食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段 根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式

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食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段 根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式

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二氧化氯是一种无色气体 沸点11℃ 具有刺激性气味 其杀菌能力比氯气强。()

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超高温杀菌技术(简称UHT )是利用热交换器或直接蒸汽加热 使食品在135~150℃温度下保持几秒或几十秒 加热杀菌后迅速冷却的杀菌方法。()

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高温杀菌法是指利用高温加热 一般温度在()之间 杀灭原料中的微生物 从而达到贮存效果的一种方法。

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