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食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式不适合采用常压杀

食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式，不适合采用常压杀菌方法的食品是

A.葡萄酒B.肉类罐头C.啤酒D.牛奶E.醋

参考答案

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食品加热杀菌的方法包括（)。A．巴氏杀菌B．γ射线杀菌C．欧姆杀菌D．微波杀菌E．远红外线杀菌

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食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式

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食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式

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超高温杀菌技术(简称UHT )是利用热交换器或直接蒸汽加热使食品在135~150℃温度下保持几秒或几十秒加热杀菌后迅速冷却的杀菌方法。()

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易腐败的的食品在10℃至60℃条件下存放超过() 需再次利用的应充分加热。

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超高温杀菌技术是利用热交换器或直接蒸汽加热使食品在100益温度下保持几秒或几十秒然后迅速冷却的杀菌方法。()

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