答题翼 > 问答 > 医卫类考试 > 正文

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式

食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式

不适合采用常压杀菌的食品是A.醋B.牛奶C.啤酒D.葡萄酒E.肉类罐头

参考答案

您可能感兴趣的试题

食品加热杀菌的方法包括（)。A．巴氏杀菌B．γ射线杀菌C．欧姆杀菌D．微波杀菌E．远红外线杀菌

答案解析
食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式不适合采用常压杀

答案解析
食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式

答案解析
在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保藏的方法在低温条件下食品最主要的变化是

答案解析
超高温杀菌技术(简称UHT )是利用热交换器或直接蒸汽加热使食品在135~150℃温度下保持几秒或几十秒加热杀菌后迅速冷却的杀菌方法。()

答案解析
易腐败的的食品在10℃至60℃条件下存放超过() 需再次利用的应充分加热。

答案解析
超高温杀菌技术是利用热交换器或直接蒸汽加热使食品在100益温度下保持几秒或几十秒然后迅速冷却的杀菌方法。()

答案解析