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重大活动餐饮服务食品留样存放的冰箱应专用并专人负责上锁保管。( )

重大活动餐饮服务食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。()

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食品留样存放的冰箱应专用并()负责上锁保管。

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重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内在冷藏条件下存放()以上每个品种留样量应满足检验需要并做好记录。

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留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内在冷藏条件下存放48小时以上每个品

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