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留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内在冷藏条件下存放48小时以上每个品

留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于

A、200g

B、100g

C、150g

D、250g

参考答案

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留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，每种留样食品的数量不少于（)。A.20克B.50

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重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内在冷藏条件下存放()以上每个品种留样量应满足检验需要并做好记录。

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