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某集体食堂物在处理蔬菜的过程中采用切后再洗而且洗前经常要浸泡0．5～1小时这样的处理方法最容

某集体食堂物在处理蔬菜的过程中，采用切后再洗，而且洗前经常要浸泡0．5～1小时，这样的处理方法最容易损失的是

A.胡萝卜素B.纤维素C.维生素KD.维生素CE.维生素E

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