拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查 其中不需要采集的数据是

拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是

A、就餐人数

B、调查开始时库存各类食物的数量

C、烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量

D、每日各种食物购入量

E、调查结束时剩余食物数量

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！