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何种食品与谷类配伍食用是谷类蛋白质互补的天然理想食品（　　）A.大豆B.其他豆类C.蔬菜D.水果

何种食品与谷类配伍食用，是谷类蛋白质互补的天然理想食品（　　）

A.大豆

B.其他豆类

C.蔬菜

D.水果

E.以上都不对

参考答案

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何种食品与谷类配伍食用是谷类蛋白质互补的天然理想食品（　　）A.大豆B.其他豆类C.蔬菜D.水果

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豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值是因为豆类食物中富含

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粮谷类与豆类食品混合食用可以蛋白质互补提高食品的营养价值。(判断题)

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谷类食品的营养特点不包括( )A 碳水化合物是谷类中的主要营养成分B 谷类中蛋白质含量不高但

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豆类与粮谷类混合食用可引起蛋白质互补作用是因为A.豆类蛋白质含量较多B.豆类含苏氨酸较多C.豆

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畜禽肉含较多的() 宜与谷类食物搭配食用以发挥蛋白质的互补作用。

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谷类食物是碳水化合物和某些B 族维生素的主要来源同时因食用量大也是蛋白质及其他营养素的重要来源。()

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