答题翼 > 问答 > 医卫类考试 > 正文

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

砂炒马钱子时，炒至出锅的程度是A．中间略鼓B．表面黑色无绒毛C．质地嗒脆D．表面棕褐色E．中间有裂隙

砂炒马钱子时，炒至出锅的程度是

A．中间略鼓

B．表面黑色无绒毛

C．质地嗒脆

D．表面棕褐色

E．中间有裂隙

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

参考答案

您可能感兴趣的试题

砂炒降毒的药物是A、苍耳子B、牵牛子C、天南星D、巴豆E、马钱子

答案解析
砂炒可降低毒性的药物是A、苍耳子B、牵牛子C、天南星D、巴豆E、马钱子

答案解析
砂炒马钱子时炒至出锅的程度是A.中间略鼓B.表面黑色无绒毛C.质地嗒脆D.表面棕褐色E.中间有裂

答案解析
砂炒马钱子时炒至出锅的程度是A.中间略鼓 B.表面黑色无绒毛C.质地嗒脆 D.表面棕褐色E.中间

答案解析
烹调胡萝卜时最科学的方法是用油炒至颜色变为金黄色出锅目的是为了( )A 让胡萝卜充分炒熟

答案解析
烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅目的是为了让油溶性的类胡萝卜素充分溶出。()

答案解析
加辅料炒时需将辅料炒至滑利易翻动时再投药的方法是A.麸炒法B.土炒法C.砂炒法D.滑石粉炒法E.蛤

答案解析