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在肉类腌制品中最常用的发色助剂为（)。A．L－抗坏血酸钠B．烟酰胺C．β－胡萝卜素D．L－抗坏血酸E．谷

在肉类腌制品中最常用的发色助剂为()。

A．L-抗坏血酸钠

B．烟酰胺

C．β-胡萝卜素

D．L-抗坏血酸

E．谷氨酸钠

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