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下面表示蛋白质变性后物理化学变化趋势正确的是（)。 A.与水的结合能力降低 B.溶解度提高 C.

下面表示蛋白质变性后物理化学变化趋势正确的是()。

A.与水的结合能力降低

B.溶解度提高

C.容易结晶

D.黏度降低

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