食品中的蛋白质成分发生变性以后，会导致蛋白质基本的物理学性质发生变化。下面表示蛋白质变性后

食品中的蛋白质成分发生变性以后，会导致蛋白质基本的物理学性质发生变化。下面表示蛋白质变性后物理学性质变化趋势不对的是(C)。

A.溶解度降低

B.与水的结合能力降低

C.难以被水解

D.黏度提高