答题翼 > 问答 > 职业技能鉴定 > 正文

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

（)适于用高筋面粉制作。A.茄汁冬蓉包B.银丝卷C.叉烧包D.面包

()适于用高筋面粉制作。

A.茄汁冬蓉包

B.银丝卷

C.叉烧包

D.面包

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

参考答案

您可能感兴趣的试题

清酥类面坯的主要用料有高筋面粉、油脂、水（)等。A.盐B.糖C.泡打粉D.小苏打

答案解析
制作混酥面坯的面粉最好用高筋面粉。

答案解析
制作混酥面坯的面粉最好用（)面粉。A.高筋B.中筋C.低筋D.预拌

答案解析
制作粉丝、粉条的主要原料是（)。A.面粉B、淀粉C、米粉

答案解析
制作500克鸡蛋的卷筒蛋糕，用低筋面粉200克，白糖（)，香草粉少许，果酱200克。A.50B.200C.400D.500

答案解析
制作500克面粉的素菜包用面肥100克小苏打适量温水()克。

答案解析
面粉按照其蛋白质的含量分为高筋粉低筋粉和中筋粉。这三种面粉中高筋粉要求蛋白质在()

答案解析