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醋浸泡鸡蛋后将蛋清中的大分子蛋白质降解释放出溶菌酶和抗癌物质阿维丁可以提高免疫力和预防癌变。()

醋浸泡鸡蛋后，将蛋清中的大分子蛋白质降解，释放出溶菌酶和抗癌物质阿维丁，可以提高免疫力和预防癌变。（)

是

否

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鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低（）

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鸡蛋清中的营养素主要为A、脂肪B、蛋白质C、铁D、维生素AE、维生素D

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鸡蛋清中的营养素主要为（　　）A.脂肪B.蛋白质C.铁D.维生素AE.维生素D

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以下关于鸡蛋的叙述错误的是A.蛋清中的营养素主要是蛋白质B.蛋黄比蛋清含较多的营养成分C.蛋清是

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