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兰花形花刀两面刀纹的角度相加不宜超过30°()

兰花形花刀两面刀纹的角度相加不宜超过30°（）

是

否

参考答案

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麦穗花刀的剞法是:先斜剞平行刀纹再转90°角()平行刀纹最后顺向切成条块。

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眉毛花刀是先在原料表面直剞平行刀纹再转90°角切或斜批成。

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()麦穗花刀的剞法是:先斜剞平行刀纹再转90°角直剞平行刀纹最后顺向切成条块。

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