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西餐宴会酒水准备工作主要有()

西餐宴会酒水准备工作主要有（）

A、红葡萄酒应事先放在冰桶里

B、白葡萄酒提前半小时打开“呼吸”

C、香槟应事先放在冰桶里

D、客人入座前5分钟倒好冰水

E、啤酒事先应冰镇

参考答案

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简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。

答案解析
西餐用餐时餐巾的用途主要有（)。A 用来擦鼻子的B 擦洗过之后的手C 是宴会开始结束的标志D

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符合西餐礼仪的做法有( )。A.女主人拿起餐巾打开表示宴会开始客人可以动餐巾B.男主人

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俄式服务主要用于高档的西餐宴会用餐。

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宴会酒水费用一般另计不包括在菜点总费用中()

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西餐厅午晚餐的准备工作有

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西餐宴会服务有哪些基本环节?

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