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包括了冷菜间点心间配菜间炉灶间以及相应的小型冷藏室和周转库等功能的厨房区域是()

包括了冷菜间、点心间、配菜间、炉灶间以及相应的小型冷藏室和周转库等功能的厨房区域是（）

A、原料接收区域

B、烹调作业区域

C、储藏加工区域

D、备餐清洗区域

参考答案

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