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贴制法多选用质地____的动物性原料为主料。
贴制法多选用质地____的动物性原料为主料。
A、极为细嫩
B、较为细嫩
C、极为柔软
D、较为柔软
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卷制法是将加工成片状的原料 直接卷成____或包卷其他原料后呈圆筒状 再经固定形态的方法。
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