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卷制法是将加工成片状的原料直接卷成____或包卷其他原料后呈圆筒状再经固定形态的方法。

卷制法是将加工成片状的原料，直接卷成____或包卷其他原料后呈圆筒状，再经固定形态的方法。

A、圆柱状

B、圆筒状

C、棒形

D、桶形

参考答案

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卷是将餐巾卷成圆筒形并制出各种花型的手法分为平行卷或斜角卷。()

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卷制法是将加工成片状的原料直接卷成圆筒状或____其他原料呈圆筒状再经固定形态的方法。

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扣制法是将加工成形的原料在一个容器内按照一定的____均匀整齐地排列定型然后反扣在另一容器中的加工方法。

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扣制法是将加工成形的原料在一个容器内按照____的成形要求均匀整齐地排列定型然后反扣在另一容器中的加工方法。

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扣制法是将加工成形的原料在____容器内按照一定的成形要求均匀整齐地排列定型然后反扣在另一容器中的加工方法。

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卷制法是将加工成____的原料直接卷成圆筒状或包卷其他原料后呈圆筒状再经固定形态的方法。

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卷制法的原料首先应加工成片状。

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