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蛋白质的消化率—指蛋白质在消化道内被吸收的蛋白质占摄入蛋白质的百分数反应食物蛋白质在消化道内被分解和吸收程度的一项指标。()

蛋白质的消化率—指蛋白质在消化道内被吸收的蛋白质占摄入蛋白质的百分数，反应食物蛋白质在消化道内被分解和吸收程度的一项指标。（)

是

否

参考答案

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下列对消化和吸收概念的叙述。哪一项是错误的（　　）A.消化是食物在消化道内被分解为小分子的过程B.

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