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蛋白质消化率指()。

蛋白质消化率指（)。

A、蛋白质被机体消化酶分解的程度

B、蛋白质吸收后在体内被利用的程度

C、蛋白质在体内被代谢的程度

D、摄入蛋白质增加体重的克数

参考答案

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评价食物蛋白质的质量主要取决于A.蛋白质含量蛋白质真消化率蛋白质氨基酸含量蛋白质消化率机

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蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。A.蛋白质真消化率B.蛋白质表观消化率C.蛋白质的含量D.食

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蛋白质的消化率—指蛋白质在消化道内被吸收的蛋白质占摄入蛋白质的百分数反应食物蛋白质在消化道内被分解和吸收程度的一项指标。()

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