发酵果酒中可能存在的有害物质是

发酵果酒中可能存在的有害物质是A.杂环胺 B.杂醇油 C.镉 D.组胺 E.展青霉素

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油脂污染和天然存在的有害物质中有致甲状腺肿作用的物质是（)。A．黄曲霉毒素B．棉酚C．芥酸D．芥

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食品安全的概念：食品安全是指食品（食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。（)

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冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于?( )A.水源B.原料C.包装材料D.以上均是

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黄酒 啤酒等发酵酒类中 氨基酸和短肽的含量较多 而在果酒中含量极少。()

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果酒分为发酵果酒 蒸馏果酒 配制果酒()

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在果酒酿造中 发酵前要求发酵液总糖量调整到不超过()

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