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下列哪项加工制作必须在专间内进行()A.加工制作冷食类食品B.加工制作生食类食品C.加工制作裱

下列哪项加工制作必须在专间内进行()

A、加工制作冷食类食品

B、加工制作生食类食品

C、加工制作裱花蛋糕

D、加工制作饮料

参考答案

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各类棉织品、公共茶具洗涤消毒应在专间内指定容器或水池中进行，公用拖鞋和修脚工具应在规定地点

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裱花蛋糕应该在专间内进行操作。（)

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下列哪项加工制作必须在专间内进行()。

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