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清洗消毒后的餐饮具保洁场所应纳入()范围进行管理。A.清洁操作区B.准清洁操作区C.一般操作区D.以
清洗消毒后的餐饮具保洁场所应纳入()范围进行管理。
A.清洁操作区
B.准清洁操作区
C.一般操作区
D.以上都可以
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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