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辣椒中的β-胡萝卜素含量为1390微克是获得类胡萝卜素叶黄素玉米黄质和β-玉米黄质的最好来源之一。()

辣椒中的β－胡萝卜素含量为1390微克，是获得类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β－玉米黄质的最好来源之一。（)

是

否

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螺旋藻含有多种9种维生素，其中维生素B12的含量是动物肝脏的3.5倍，维生素B和β－胡萝卜素含量也很高

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可在人体内转变成维生素A的类胡萝卜素有（)。A．番茄红素B．辣椒红素C．α－胡萝卜素D．β－胡萝卜素E．

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