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动物性食品中铁的吸收率高 是由于A.主要以卟啉铁的形式存在B.磷酸含量低C.主要以Fe(OH)3络合物形


动物性食品中铁的吸收率高,是由于

A.主要以卟啉铁的形式存在

B.磷酸含量低

C.主要以Fe(OH)3络合物形式存在

D.草酸含量低

E.维生素C含量高

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