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鲁菜代表菜

鲁菜代表菜

下列属于鲁菜代表菜的有（）。

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代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。 A．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉

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我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和（）。A.湖北菜B.潮州菜C.

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山东鲁菜为（)三大系列。A.宫廷菜B.孔府菜C.济南菜D.民族菜E.胶东菜

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鲁菜的代表菜有:葱烧海参九转大肠干煸牛肉丝等。

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具有“一菜一格百菜百味”特点的菜系是( )A.鲁菜B.川菜C.淮扬菜D.粤菜

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宫保鸡丁松鼠桂鱼烤乳猪分别是()的代表菜。A.鲁菜B.川菜C.苏菜D.粤菜E.浙菜

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代表鲁菜川菜粤菜淮扬菜的四个名菜是葱爆海参鱼香肉丝龙虎斗清炖狮子头。()

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