问题详情
答题翼
>
问答
>
职业资格考试
> 正文
目录:
标题
|
题干
|
答案
|
搜索
|
相关
油炸食品放凉超过()小时后 或冰箱冷藏的油炸食品 食用前要重新彻底加热。
油炸食品放凉超过()小时后,或冰箱冷藏的油炸食品,食用前要重新彻底加热。
A、1
B、2
C、3
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
参考答案
您可能感兴趣的试题
要素饮食配制后 冰箱内冷藏 使用期限最迟不得超过
答案解析
以下哪些情形影响食品冷藏 冷冻温度()。A.冰箱内较厚积霜B.存放了大量食品C.常取用冰箱内食品D
答案解析
供应后剩余的食品必须冷藏 冷藏时间不得超过多少小时?( )
答案解析
样品如不能及时运送 冷冻样品应存放在-20℃冰箱或冷藏库内 冷却和易腐食品存放在0-4℃冰箱或冷却库内 其他食品可放在常温冷暗处。()
答案解析
开封后的牛奶尽可能放在冷藏冰箱内冷藏 最好当天用光 存放不宜超过2天。( )
答案解析
冷藏冷冻冰箱是用途最广的冰箱 有一个结冻室和一个(或几个)冷藏室组成 即可冷藏食品又可对食品进行冷冻 有的还有速冻功能。()
答案解析
食堂剩余食品必须冷藏 冷藏时间不得超过()小时 在确认没有变质的情况下 必须经高温彻底加热后 方可继续出售。
答案解析