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冷藏冷冻冰箱是用途最广的冰箱有一个结冻室和一个(或几个)冷藏室组成即可冷藏食品又可对食品进行冷冻有的还有速冻功能。()

冷藏冷冻冰箱是用途最广的冰箱，有一个结冻室和一个（或几个)冷藏室组成，即可冷藏食品又可对食品进行冷冻，有的还有速冻功能。（)

是

否

参考答案

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植脂鲜奶油打发前应从（)内取出，放置于0~4℃冰箱内解冻。A.急冻冰箱B.保鲜冰箱C.冷藏冰箱D.冷冻冰箱

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冷藏、冷冻药品应当在（)内待验。A阴凉库B冷库C冷藏箱D冰箱

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以下哪些情形影响食品冷藏冷冻温度()。A.冰箱内较厚积霜B.存放了大量食品C.常取用冰箱内食品D

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鸡肉在冰箱内的存放期限是( )。A.冷藏2-3天冷冻6个月B.冷藏1-2天冷冻6个月C.冷藏2-3天冷冻

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样品如不能及时运送冷冻样品应存放在-20℃冰箱或冷藏库内冷却和易腐食品存放在0-4℃冰箱或冷却库内其他食品可放在常温冷暗处。()

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为确保原料安全目前对于冷藏冷冻冰箱温度要求分别是()。

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冷冻电冰箱只有一个冷冻室冰箱内的温度可以保持在-18度以下可用于食品较长时间冷冻。()

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