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以下哪些情形影响食品冷藏冷冻温度()。A.冰箱内较厚积霜B.存放了大量食品C.常取用冰箱内食品D

以下哪些情形影响食品冷藏、冷冻温度()。

A、冰箱内较厚积霜

B、存放了大量食品

C、常取用冰箱内食品

D、未冷却食品放入冰箱

参考答案

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为保鲜和防腐的需要需要将食品或食品原料进行冷藏或冷冻冷藏和冷冻的温度范围是:( )

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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式那么食品冷藏贮存温度是指多少度 ( )A 1-5℃B 0-(-29℃)

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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式那么食品冷藏贮存温度是指多少度() A.4-10℃

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食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的。()

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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式那么食品冷冻贮存温度是指多少度:()。

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食品在冷藏冷冻柜(库)内贮藏时为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求必须将食品堆积

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