谷类和豆类食物的营养互补氨基酸是( )A.赖氨酸和谷氨酸B.赖氨酸和甘氨酸C.赖氨酸和酪氨酸D.赖

谷类和豆类食物的营养互补氨基酸是()

A、赖氨酸和谷氨酸

B、赖氨酸和甘氨酸

C、赖氨酸和酪氨酸

D、赖氨酸和色氨酸

E、赖氨酸和丙氨酸

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将谷类与豆类或其他食物混食后，使必需氨基酸得以互相补充，从而提高食物蛋白质的营养价值，称为

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谷类和豆类食物的互补氨基酸是A、赖氨酸和酪氨酸B、赖氨酸和丙氨酸C、赖氨酸和甘氨酸D、赖氨酸和谷氨

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豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值是因为豆类食物中富含

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粮谷类与豆类食品混合食用可以蛋白质互补提高食品的营养价值。(判断题)

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豆类与谷类蛋白质有互补作用是因为豆类含有较多的( )。A.蛋白质B.必需氨基酸C.赖氨酸D.苏氨酸

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中国营养学会根据近年来科学研究的成果制定了中国居民膳食指南共8条其中有:食物多样谷类为主;多吃蔬菜水果和薯类;常吃奶类豆类或其制品;吃清淡少盐的膳食。()

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一般采用氨基酸强化和蛋白质互补方法来提高谷类蛋白质的营养价值。()

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