问题详情
答题翼
>
问答
>
职业资格考试
> 正文
目录:
标题
|
题干
|
答案
|
搜索
|
相关
清代宫廷菜主要是在山东风味 满族风味和苏杭风味这三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。()
清代宫廷菜主要是在山东风味、满族风味和苏杭风味这三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。()
是
否
参考答案
您可能感兴趣的试题
大体在清末形成的北京风味菜肴体系,除受蒙古族,满族等北方少数民族食俗的影响以外其主要组成
答案解析
具有满族独特风味的点心是“萨其马”。()
答案解析
浙菜主要由_____、_____、_____3种地方风味组成。
答案解析
鲁菜与大漠风味和其它风味融合吸收,形成北京地区的宫廷菜。()
答案解析
苏菜主要由()四种风味组成。A.淮扬菜B.苏锡菜C.杭帮菜D.徐海菜E.金陵菜
答案解析
()出现的以满族菜为主,沿袭明代宫廷风格的菜肴,被称为“满汉全席”。A、唐代B、宋代C、明代D、清代
答案解析
下列说法不正确的是()。A.中国的仿古菜肴分为仿宫廷菜 仿官府菜和仿市肆风味B.清真菜的特点:选料
答案解析